Malcolm M. Mitchell ist kürzlich an Bord des Royal Livingstone Express gestiegen. Seine Erfahrung im Dampfzug ließ ihn auf TripAdvisor loben. Wir haben seine Rezension in unserem Blog geteilt, damit Sie seine schönen Erinnerungen lesen können.

“Wir waren im fantastischen Royal Livingstone Hotel in Sambia, in Sichtweite der Victoriafälle. Eine der vielen Erlebnisse, die das Hotel bietet, ist eine Fahrt mit dem Royal Livingstone Express.

Dies ist ein wunderschön und liebevoll restaurierter Dampfzug im Stil des Orient-Express, aber intimer und weniger protzig! Wir fuhren die zehn Minuten mit dem Luxusbus zur Livingstone Station und stiegen nach Erhalt unseres Begrüßungsgetränks in den Zug ein.

Unser Aufenthalt im Zug wurde von Peter Jones, dem Vorsitzenden des Zambian Tourist Board und Besitzer von Lodges unter dem Banner des River Club, moderiert. Peter ist ein wunderbarer, überlebensgroßer Charakter mit einer enzyklopädischen Kenntnis des Landes und der Umgebung und er hat uns während unseres Aufenthalts im Zug königlich unterhalten.

Nach einer amüsanten Einführung fuhr der Zug los und wir endeten auf der Victoria Falls Bridge. Da ist eine Schlange in der Mitte und wir konnten mit einem Fuß in Simbabwe und einem Fuß in Sambia stehen!

Nach einem Fototermin der Falls from the Bridge fuhr der Zug zurück nach Livingstone, wo wir für ein Fünf-Gänge-Menü parkten. Ich muss sagen, es war eines der besten Abendessen, die ich je hatte. Wunderschönes Essen, kreativ präsentiert, serviert von entzückenden Mitarbeitern und wir alle genießen das fantastische Ambiente dieses historischen Zuges.

Banda war der Manager des Zuges, Sydney war der Koch, der von Given als Sous Chef kompetent unterstützt wurde und Angela half auch in der Küche. Unser Kellner war Derick und Joseph und Humphrey waren in der Bar und ließen alle Getränke fließen. Unnötig zu erwähnen, dass der allgegenwärtige Prakash, Food and Beverage Manager, vorbeikam, um das Essen zu beaufsichtigen, und er sollte sehr zufrieden sein mit der Art und Weise, wie sein Team ein herausragendes gastronomisches Erlebnis lieferte.

Einer der Gäste feierte an diesem Tag einen Geburtstag und alle Mitarbeiter sangen ihm ein Ständchen, was eine nette Geste war. Wir hatten uns mit den Culverhouses aus London und ihrer Gesellschaft und ihrem Witz angefreundet und unser kulinarisches Erlebnis bereichert.

Das Abendessen bestand aus The Royal Gazpacho zu Beginn, einer gekühlten Gurkensuppe mit Räucherlachs, gefolgt von einer Terrine mit Hühnchen und Schinken. Dann kam eine Butternut-Kürbis-Creme Brûlée mit Rucola-Pesto und Karotten-Chips. Dann kam der Hauptgang aus langsam gebratenem Rinderfilet mit Blumenkohlpüree, Austernpilzen und Pfannensäften. Ein Triumph! Der letzte Gang war eine Vanille-Kokos-Panna-Cotta mit gewürztem Ananas-Kompott.

Wie um alles in der Welt hat Sydney dieses magische Essen aus einer so kleinen Kombüse gezaubert. Er muss ein Zauberer sein! Zum Essen wurden uns The Royal Livingstone Collection Sauvignon Blanc 2014 und The Royal Livingstone Collection Cape Blend 2012 angeboten, beide köstlich. Wenn Sie jemals in der Nähe von Livingstone sind, müssen Sie